Ciboule
La ciboule est une plante vivace, annuelle en culture, à fleurs blanches dont les feuilles creuses et développées ressemblent beaucoup à l’oignon. Elle s’en distingue cependant par la petitesse de son bulbe et ses feuilles nombreuses, vert foncé, longues de 25 à 30 cm. La tige florale n’apparait que la deuxième année.
Les feuilles de ciboule sont utilisées comme condiment. La ciboule contient une huile essentielle sulfurée, des vitamines et des sels minéraux. Elle est stimulante, diurétique, expectorante et antiseptique.
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cive