Lin

Le genre linum comprend 250 espèces originaires des régions tempérées et particulièrement abondantes sur le pourtour méditerranéen. Annuel ou vivace, parfois arbustive, c’est une plante facile à floraison estivale. Les fleurs bleu-ciel s’épanouissent de mai à juillet.
Le lin a été introduit en France par Charlemagne, mais c’est au 11e siècle que son utilisation se généralise. La tapisserie de Bayeux est l’exemple le plus célèbre de la présence de lin au Moyen Âge.
Le lin est particulièrement cultivé pour ses fibres et ses graines oléagineuses. Il est une des rares fibres textiles européennes. Des fragments de tissus de lin de plus de 10 000 ans ont été retrouvés en Suisse
Le lin offre aussi sa graine pour la fabrication de pains aux céréales, très appréciés en Europe du Nord.