Plantain pourpre

C’est une plante herbacée vivace originaire d’Europe appartenant à la famille des plantaginacées. De nos jours, elle est considérée comme une mauvaise herbe par les agriculteurs. Le plantain tire son nom de la forme de ses feuilles (en forme de pied). Les feuilles sont basales, larges et ovales. La fleur est en épis. Le fruit est une capsule contenant des graines de couleur foncée. Les graines doivent être récoltées par temps sec. Les feuilles jeunes se mangent en salade.
Les propriétés médicinales sont nombreuses: dépuratives, diurétiques, hémostatiques, antiallergiques, anti-inflammatoires et respiratoires.
Les graines sont laxatives par effet mécanique dû au mucilage (substance) qu’elles contiennent.