Thym citron
Aromatiques, florifères, robustes et sobres, les thyms forment de bons couvre-sols. Les thyms sont toujours appréciés dans la cuisine méditerranéenne, les feuilles et les jeunes pousses sont utilisées comme condiments pour les sauces, les ragoûts, les marinades. Le thym à odeur de citron est particulièrement agréable, grâce à son odeur citronnée. De manière générale, le thym est un anti-infectieux à large spectre, un stimulant immunitaire et circulatoire, un expectorant et un digestif.
Les Egyptiens le faisaient entrer dans les préparations servant à l’embaumement de leurs momies. Les Romaines l’utilisaient en eau de toilette.
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Autres noms
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Nom latin :Thymus citriodorus
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Nom allemand :Zitronenthymian
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Nom anglais :Lemon thyme