Menthe poivrée

La menthe poivrée est une herbacée vivace. Elle est issue d’un croisement entre la menthe aquatique et la menthe douce. Elle est constituée d’huiles essentielles, de tanins. Elle est connue pour son odeur puissante. Ses feuilles sont ovales, vertes foncées et se teignent de rouge au soleil et rouge cuivré à l’ombre.
Elle nécessite un sol drainé, fertile et frais. Elle aime les endroits ensoleillés. Elle est utilisée depuis fort longtemps pour son huile essentielle. Elle a des propriétés aromatiques, toniques, fortifiantes et digestives. Antispasmodique, la menthe était considérée comme une panacée grâce à l’action bactéricide du menthol.