Les plantes du jardin médiéval
Cerfeuil
Le cerfeuil est une plante rustique annuelle. Ses tiges rigides portent des feuilles d’un vert vif. Les feuilles à long pétiole sont finement divisées. Les inflorescences blanches sont disposées en…
Coriandre
La coriandre est une plante herbacée annuelle de la famille des apiécées. Ses feuilles, ses fruits et ses racines sont utilisés dans la cuisine. Les feuilles plus modérées à proximité des racines, e…
Fenouil bronze
Le fenouil bronze et une plante du potager très facile mais aussi très décorative avec son feuillage bronze vaporeux. Il a une odeur anisée et sucrée, C’est une plante qui se marie bien en arrière p…
Fenouil vert
Le fenouil est une plante bisannuelle ou vivace à racine fusiforme allongée de la grosseur d’un doigt, ronde et blanchâtre. La tige qui peut atteindre deux mètres est cylindrique ronde, quelquefois…
Inule ou Aunéé
L’inule est une plante de la famille des astéracées. Elle pousse au bord de chemin, en terrains vagues, sur des éboulis rocheux, sur des coteaux, dans des rocailles ou dans des garrigues. Elle est p…
Livèche
La livèche est une plante herbacée cultivée pour ses feuilles et ses graines utilisées comme condiment alimentaire.La livèche est une robuste plante vivace qui forme une rosette de feuilles d’où éme…
Marjolaine
La marjolaine est une plante de la famille des lamiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques. C’est une espèce proche de l’origan.La marjolaine est une plante annuelle…
Origan doré
L’origan doré est une plante vivace buissonnante, condimentaire et aromatique à souche ligneuse et comportent des tiges dressées de 30 à 70 cm. Le feuillage est aromatique et doré sur des tiges velu…
Persil frisé
Ses feuilles sont très frisées, finement découpées, d’un joli vert sombre avec des tiges ne dépassant pas 30 cm de haut. Il est moins parfumé mais très décoratif.. La plante est inscrite à la pharma…
Persil plat
Le persil est une plante bisannuelle, condimentaire à feuilles vertes plus ou moins découpées et frisées La tige florale se développe l’année suivant le semis Le persil n’est productif qu’en terrain…